普遍咖啡煮法 ﹣ PART 2 (Espresso, 義式濃縮咖啡)

第一個POST, 當然係講下我最熟悉嘅Espresso, 義式濃縮咖啡!

大部份大家鍾意飲嘅cappacino, cafe latte, mocha, caramel macchiato, 都係由一杯香濃嘅Esprsso 開始.

所需要工具有:
1. Espresso Machine
2. Coffee Grinder
3. Fresh Coffee Bean
4. Milk
5. Temper
6. Milk Jug

做法,去片~

注意事項:
1. 豆一定要新鮮烘/磨
2. 研磨粗幼- 影響流程,味道
3. 粉量- 影響流程,味道

慢慢再詳細講下.

下次會講下, 可以做出差不多咖啡ge MOKA POT 摩卡壺.