普遍咖啡煮法 ﹣ PART 3 (Moka Pot 莫卡壺 /摩卡壺) ﹣ 上

差不多成個星期冇寫，快快趣飲杯咖啡寫返篇BLOG先.
今日會講下同Espresso 效果相似ge Moka Pot  莫卡壺 /摩卡壺.

注意, 用Moka Pot沖出泥ge咖啡, 唔等於你平時去StarBuxks 飲ge Mocha ga!
* Moka Pot 係由意大利人發明, 係意大利家庭,基本上係必需品!
亦都因為出泥ge咖啡同Espresso 類似, 意大利人亦都會叫佢做Stove-top Espresso Maker.

傳統ge Moka Pot 係用鋁做, 科技愈來愈發達,市面上慢慢出現不銹綱版
亦都有好多唔同款式,例如當咖啡煮好會播音樂,又或者係用電,無火版ge Moka Pot.

最出名ge 牌子,一定係Bialetti!
http://www.bialettishop.com/EspressoMakerMainPage.htm
一個結構用法都好簡單ge Moka Pot, 佢都可以設計出咁多款唔同又特別ge Design,真係令我地呢D咖啡迷中毒!
不過, 實唔實用就見人見智喇.
簡單講下佢ge Collection la:

最Classic ge Moka Express

Brikka - "唯一"可以沖出Crema ge Moka Pot

Mukka (沖煮咖啡ge同時,用蒸汽將奶打成奶泡)
**唔同期望奶會好似你想像中咁滑 :P

**下一篇,會講下壺ge結構,同原理**